fix(outbound): 补发申请人取原申请人，绝不再回退为库管

问题
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上一版在库管未指定「补发给谁」时，把补发单申请人回退成了**当前操作人（库管）**。
但补发是**原申请人的需求**，挂到库管名下逻辑不通 —— 那张单会出现在库管的
「我的申请」里，而真正该拿东西的人什么也看不到。

根因
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trans_outbound 只有 consumer_name（**扫码时前端自由填写**的领用人/客户名，
既不可靠也可能是外部客户），没有任何指回原审批单的关联，所以当时只能退而求其次。

根治
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一、trans_outbound 新增 applicant_id，**创建出库时从关联审批单带出**
    （request_id 已强制必填、approval 恒非 None，故新单据必然有值）。
    落这一列后，「退回 → 补发」即可自动找回真正的原申请人。
    ⚠ 存量行为 NULL —— 存量出库与其来源审批单之间没有任何可用关联，无从回填。
      刻意留 NULL 而不是按姓名猜（consumer_name 是自由文本，会重名错绑），
      与 dispatch_operator 同一取舍：宁可留空，也不猜。

二、退回接口的申请人优先级改为：
      ① 前端显式指定 reissue_applicant_id
      ② 原出库明细记录的 applicant_id（真实原申请人）
      ③ 都没有 → **报错要求指定**
    ★ 彻底移除「回退为当前操作人」—— 那正是本次要修的逻辑错误。

三、出库列表明细返回 applicant_id，供前端精确预填。

验证（9 项断言全通过）
  · 新单据 → 申请人 = 原申请人(12)，绝不是库管(7)
  · 显式指定优先于原申请人
  ★ 历史单据未指定 → 接口拒绝、要求选择「补发给谁」、整笔回滚、
    且**未生成任何挂在库管名下的补发单**
  · 历史单据 + 显式指定 → 正常
  库存与数据零残留。

inventory-backend/app/api/v1/inbound/stock.py

@@ -2945,11 +2945,15 @@ def return_from_outbound():
 
             # ★ 申请人（补发给谁）优先级：
             #     ① 前端显式指定 reissue_applicant_id —— 现场最清楚该给谁；
-            #     ② 未指定则回退到**当前操作人**（办理退回的库管）。
-            #   为什么不自动推断成「原申请人」：trans_outbound **没有申请人字段，
-            #   也没有指回原审批单的关联**（扫码出库时只把审批单状态置为 3），
-            #   按 consumer_name 反查会重蹈「重名错绑」的覆辙（借用人姓名回填
-            #   那轮刚踩过）。故把选择权交给现场，而不是猜。
+            #     ② 回退到原出库明细记录的 applicant_id（创建出库时从审批单带出的
+            #        真实原申请人）；
+            #     ③ 两者都没有 → **报错要求指定**。
+            #
+            #   ★ 绝不回退为「当前操作人」：补发是**原申请人的需求**，挂到办理
+            #     退回的库管名下逻辑不通 —— 那张单会出现在库管的「我的申请」里，
+            #     而真正该拿东西的人什么也看不到。
+            #   ⚠ 存量出库明细的 applicant_id 为 NULL（历史无从回填），此时必须由
+            #     库管在选择器里明确指定 —— 宁可多一步，也不猜错人。
             if reissue_applicant_id:
                 try:
                     _applicant = int(reissue_applicant_id)
@@ -2958,12 +2962,13 @@ def return_from_outbound():
                 from app.models.system import SysUser
                 if not SysUser.query.get(_applicant):
                     raise ValueError(f'补发申请人不存在（ID:{reissue_applicant_id}）')
+            elif outbound.applicant_id:
+                _applicant = int(outbound.applicant_id)
             else:
-                _applicant = get_jwt_identity()
-                try:
-                    _applicant = int(_applicant)
-                except (TypeError, ValueError):
-                    raise ValueError('无法确定补发单申请人：当前登录用户缺失')
+                raise ValueError(
+                    '无法确定补发单申请人：这张出库单产生于「申请人」字段上线之前，'
+                    '请在上方选择「补发给谁」'
+                )
 
             reissue = OutboundApproval(
                 request_no=OutboundApprovalService.generate_request_no(),