fix: 补齐缺失的 handler 文件 + IDW 插值退化检测 + V1 代码归档

src/gui/_legacy/__init__.py

@@ -0,0 +1,4 @@
+# _legacy — 旧版 V1 代码归档
+# 2026-07-01：water_quality_gui.py 是原始单体架构（~2000 行上帝类），
+# 已被 water_quality_gui_v2.py（纯壳 + Manager 模式）取代。
+# 保留此文件仅供历史参考，不应被任何活跃代码引用。