fix(操作统计): 上传备注改为按任务负责人归因，历史数据可回溯

- 备注统计不用 task_logs(历史无record日志)，改为 task_records 按任务 assignee 归因
- 排除系统自动生成的备注(以'['开头的接收/转交/撤回等)，只计手动上传
- 移除 add_task_record 冗余的 record 日志(不再用于统计)
- 不改数据库，历史182条备注也能正确归属到人

backend/app/services/task_service.py

@@ -1049,16 +1049,6 @@ async def add_task_record(
     db.add(record)
     await db.flush()
 
-    # 🔧 操作日志：记录一次「上传备注」操作（供人员操作统计）
-    if current_user:
-        from app.models.task_log import TaskLog
-        db.add(TaskLog(
-            task_id=task_id,
-            operator_id=current_user.get("username") or current_user.get("sub") or "",
-            action_type="record",
-            remark=f"上传备注: {(data.remark or '')[:100]}",
-        ))
-
     # 🚀 留言通知：给任务当前负责人发送提醒（不给自己发）
     if (
         current_user