feat(工作日): 新增工作小时计算工具 + 节假日表与管理接口

- time_utils 新增 to_beijing(统一naive按UTC转北京时间) + working_duration_hours(排除周末/节假日)
- Holiday 模型 + alembic 迁移建 holidays 表
- GET/POST/DELETE /holidays 节假日管理接口，可随时配置放假日期

backend/app/models/holiday.py

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+"""节假日模型 — 放假日期配置，用于工作日时长计算"""
+from datetime import date
+from sqlalchemy import Date, String
+from sqlalchemy.orm import Mapped, mapped_column
+
+from app.models.base import Base
+
+
+class Holiday(Base):
+    __tablename__ = "holidays"
+
+    id: Mapped[int] = mapped_column(primary_key=True, autoincrement=True)
+    day: Mapped[date] = mapped_column(
+        Date, unique=True, index=True, comment="放假日期",
+    )
+    name: Mapped[str | None] = mapped_column(
+        String(100), nullable=True, comment="放假说明（如国庆节）",
+    )
+
+    def __repr__(self) -> str:
+        return f"<Holiday {self.day}>"