fix: 看板动态时间改为北京时间 + 操作人显示中文姓名

1. 时区修复:
   - database.py: PG连接池会话级设置 TimeZone=Asia/Shanghai
   - dashboard_service.py: 格式化时间显式 astimezone(BEIJING_TZ)
   - 兜底: tzinfo为None时默认当作北京时间处理

2. 操作人中文姓名:
   - 收集所有operator_id → 调用mom_cache批量翻译
   - 优先中文姓名 → 英文用户名兜底
   - operator_id为None时不再显示"系统"，留空

backend/app/core/database.py

@@ -9,6 +9,9 @@ engine = create_async_engine(
     max_overflow=10,      # 超出 pool_size 时最多再创建的连接数
     pool_recycle=3600,    # 连接回收时间（秒），防止 MySQL 8 小时断连
     pool_pre_ping=True,   # 每次取出连接前先 ping 检测可用性
+    connect_args={
+        "server_settings": {"TimeZone": "Asia/Shanghai"},  # PG 会话级北京时间
+    },
 )
 
 AsyncSessionLocal = async_sessionmaker(